Całe gospodarstwo jest nastawione na produkcje jak najlepszej jakości sera w szerokiej ofercie. Cały proces produkcji sera zaczyna się od siana pozyskanego z łąk na obszarach Natura 2000 o bardzo dużej biorużodnorości. Dzięki wyspecjalizowanemu żywieniu krów pozyskujemy mleko sienne o jak największej przydatności do produkcji serów. Gospodarstwo rolne wyposażone jest w nowoczesną przydomową serowarnie oraz Zagrode Edukacyjna dla dzieci i młodzieży.